รับประทานพริกหยวกเพื่อเสริมสุขภาพ ไอเดียการกินแบบง่ายๆที่ดีต่อร่างกาย

พริกหยวก หรือ พริกหวาน เป็นพริกที่มีสีสันสวยงาน มีรสชาติเผ็ดนิดหวานหน่อย นำมารับประทานได้หลากหลายวิธี มีประโยชน์ต่อร่างกาย อุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุต่างๆ มาลองทำความรู้จักกับพริกหยวกให้มากขึ้นกันดีกว่า เผื่อจะได้ไอเดียการทำอาหารเพื่อสุขภาพใหม่ๆจากพริกหยวกในมื้อต่อไป

ภาพจาก static.hd.co.th

พริกหยวกมีถิ่นกำเนิดจากไหน

ภาพจาก hydrobuilder.com

พริกหยวก (Bell Pepper)มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบอเมริกาเขตร้อน สามารถปลูกหรือพบเจอได้ทั่วไปในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิสูง โดยพริกหยวกจะมีลักษณะเป็นพืชไม้ลุ้มลุก มีขนาดใหญ่กว่าพริกขี้หนูหรือพริกชี้ฟ้า มีเมล็ดอยู่ภายในเป็นจำนวนมาก แต่มีความเผ็ดที่น้อยกว่า เมื่อสุกผลจะมีด้วยกันหลากหลายสีไม่ว่าจะเป็น สีแดง สีส้ม สีเหลือง แต่ถ้าเป็นผลอ่อนจะมีสีเขียว แต่ไม่ว่าจะสีอะไรก็ตาม พริกหยวก ก็อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจนหลายๆคนนึกไม่ถึงเลยทีเดียว

พริกหยวกอุดมไปด้วยสารอาหารทีดีต่อร่างกาย

สารอาหารที่พริกหยวกมีต่อร่างกายล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น เช่น

• วิตามินเอ
• วิตามินบี 1,2,3,5,6
• วิตามินซี
• วิตามินเค
• โพแทสเซียม
• โฟเลต
• ฟอสฟอรัส

และแร่ธาตุอื่นๆ ถ้าได้รับประทานพริกหยวกอย่างเพียงพอหรือปริมาณที่พอดี จะทำให้ระบบการทำงานต่างๆภายในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงต่างๆที่ก่อให้เกิดโรค

ประโยชน์ของพริกหยวกที่ดีต่อร่างกาย

ลดน้ำมูก ช่วยให้หายใจได้สะดวกขึ้น

สารแคปไซซินในพริกหยวก มีสรรพคุณในการลดน้ำมูก ทำให้หายใจโล่งขึ้น และมีสารเบต้าแคโรทีน ที่จะช่วยป้องกันการติดเชื้อในเยื่อบุในจมูก ปาก และลำคอได้

ลดการอุดตันของเส้นเลือด ลดความดันเลือด ป้องกันโรคหัวใจ

การรับประทานพริกหยวกจะช่วยทำให้ระบบการไหลเวียนของเลือดดีขึ้น ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นพร้อมเพิ่มความแข็งแรงให้กับผนังของหลอดเลือดจากสารเบต้าแคโรทีนที่อยู่ในพริกหยวก

ช่วยบำรุงสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

พริกหยวกจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด สามารถบรรเทาอาการของผู้ป่วยเบาหวานได้ หากคนปกติทานเป็นประจำก็จะช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานได้ด้วยเช่นกัน

กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ลดควาทเสื่อมของเซลล์

หากทานพริกหยวกเป็นประจำ จะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย ไม่เจ็บป่วยง่าย ร่างกายแข็งแรง ช่วยให้เซลล์ในร่างกายทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

ช่วยขับลมในร่างกาย บรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน

เมื่อมีอาการท้องอืดท้องเฟ้อหรือคลื่นไส้ ลองทานพริกหยวกกันดู รับรองได้ว่าช่วยได้อย่างแน่นอน แต่ก็ไม่ควรที่จะทานในปริมาณที่มากเกินไป เพราะอาจจะทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารได้

ขจัดไขมันเลวในร่างกาย

การทานพริกหยวกจะช่วยไปลดระดับไขมันเลวในร่างกาย และช่วยสร้างไขมันดีเข้าไปแทนที่ไขมันเลว ส่งผลที่ดีต่อร่างกายในหลายๆด้าน

ช่วยให้อารมณ์สดใส เจริญอาหาร

พริกหยวกมีส่วนช่วยกระตุ้นสมองให้หลั่งสารเอนดอร์ฟินออกมามากขึ้น จะทำให้เกิดการผ่อนคลาย ลดความตึงเครียด ระบบย่อยอาหารก็จะทำงานได้ดีขึ้น

บรรเทาอาการปวดฟันได้

เพราะตัวสารแคปไซซินที่มีอยู่ในพริกหยวก จะทำให้ปลายประสาทการรับรู้เกิดอาการชา รับรู้ได้ช้าลง จึงไม่รู้สึกปวดนั่นเอง

ข้อควรระวังในการทานพริกหยวก

ในการรับประทานพริกหยวกนั้นมีข้อควรระวังอยู่บ้าง สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ แต่ค่อนข้างเกิดได้ยากพอสมควรในบุลคลทั่วไป อาการแพ้ส่วนใหญ่มักเกิดจากการแพ้น้ำยาง ละอองเกสร จนทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น

• คัดจมูก
• ท้องอืด ท้องเสีย ท้องร่วง
• คลื่นไส้ อาเจียน
• รู้สึกระคายเคืองในช่องปาก
• คอบวม

หากพบอาการข้างต้นหรือนอกเหนือที่กล่าวมา จากการรับประทานพริกหยวก ให้หยุดรับประทานทันที ไม่ว่าจะเป็นอาการแพ้ในระดับเบาหรือรุนแรงก็ตาม เพื่อป้องกันปัญหาทางสุขภาพอื่นๆ ที่อาจจะส่งผลกระทบตามมา

พริกหยวกเป็นพริกที่มีรสชาติเผ็ดน้อย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมากไปด้วยประโยชน์ จึงเหมาะที่จะนำมากินเพื่อสุขภาพเป็นที่สุด เพราะฉะนั้นมาจัดเตรียมเมนูในหนึ่งวันของคุณ ให้มีพริกหยวกเป็นส่วนประกอบกันด้วยดีกว่า แล้วคุณจะได้รับประโยชน์จากพริกหยวกแบบจัดเต็ม พร้อมมีสุขภาพที่แข็งแรงมากขึ้นอย่างแน่นอน

Ref.
ประโยชน์ของพริกหยวก ไอเดียการกินการใช้พริกหยวกเพื่อสุขภาพ และข้อควรระวัง
พริกหยวก พริกหวานสุดอร่อย ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพแบบเต็มร้อย
พริกหวาน 3 สี 3 ประโยชน์ที่แตกต่างกัน